Фасолевый суп с сельдереем

Ингредиенты:

свиные мясные рёбрышки-1000гр./телятина.баранина/

2 шт.моркови

1 луковиц2 ст.л.оливкового/любого/масла

1 большая ветка сельдерея/без корня/см.фото

4-5 картофелин

200 гр.гигантской фасоли/любая белая/

лавровый лист.перец чёрный горошком/7 шт./.перец молотый из мельницы.соль.

для сервировки- лимон нарезанный кружочками

Как готовить:

на 5 литровую кастрюлю.

залить фасоль небольшим количеством воды.дать закипеть.поварить 15 минут.слить воду.

поставить вариться косточки и добавить фасоль.

готовое мясо должно легко отходить от костей.а фасоль расползаться при надавливании.

добавить картофель и 1 нарезанную кружочками морковь.

порезанный лук и 2ю морковь натёртую на тёрке слегка обжарить на ол.масле.

добавить в суп вместе с целой.как есть веткой сельдерея.

через 15 минут сельдерей удалить удалить/я его поливаю маслом и лимоном и так ем-вкусно!/

добавить лавровый лист.специи и снять с огня.дать настояться.

сервировать с лимоном.

я заболела.ничего страшного.обычная простуда.аппетит никакой....и вспомнила об этом очень вкусном и сытном супчике.я насыщенным вкусом сельдерея и лимона.мягким мясом и нежной фасоли!думаю.что в холодный зимний день он будет как нельзя кстати!Нам очень нравится!попробуйте и вы!