Суп зимний (когда снаружи холодно, а в шерстяных носках и под пледом дома - в самый раз)

Ингредиенты:

3 ложки сухарей

полстакана натертого пармезана

3 сырых яйца

орегано

базилик

соль

черный перец

паприка

мускатный орех

400 гр свино-говяжьего фарша (или говяжьего)

Для супа

луковица

3 зубка чеснока

3 ложки томатной пасты

бульон

Можно добавить куриный кубик

1-2 цуккини или кабачки

1 стакан свежемороженого горошка

Клецки

2 яйца

4-5 ложек муки

соль, черный перец

вода

Как готовить:

Все компоненты для фрикаделек смешать.Сухие приправы по вкусу. Скатать маленькие шарики. Выложить на противень и запечь примерно полчаса.

Лук поджарить с чесноком, томатной пастой, залить бульоном, положить готовые фрикадельки из духовки. Проварить немного, положить нарезанные полосками цуккини, потом горошек.

Поварить до готовности.

Сделать тесто для клецек.

Перед самым концом варки, пользуясь двумя ложками, отсадить кусочки теста в кипящий суп.

Дождаться, когда всплывут. И все.