Типа Шурпа с фасолью

Ингредиенты:

На 6л кастрюлю:

700г говядины или баранины,

2луковицы,

2моркови,

2ст.л. томат. пасты,

1палочка сельдерея,

1 банка консервированной фасоли в томате,

8-10 картофелин(в зависимости от размера),

8 гор.перца,

5 лавр.листа,

50г раст.м. для жарки,

соль и молотый перец по вкусу,

1 пучок укропа

Как готовить:

Поставить кастрюлю с водой на огонь.

Лук нарезать полукольцами.

Мясо нарезать кусочками.

Морковь нарезать полукольцами.

В глубокую сковороду с раст. м. выложить мясо и поджарить до румяности на большом огне-постоянно помешивая.

Добавить к нему лук и морковь и тушить на слабом огне минут 15.

Затем добавить томат.пасту и потушить минут 10.

Затем мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю и довести до кипения.

Добавить картофель, нарезанный дольками,порезанный сельдерей, соль, перец и варить 15—20 минут.

Затем добавить 1 банку фасоли,зелень,лаврушку и перец горошком.

Проварить 5 минут.

Налить в тарелку и украсить базиликом.

Угощайтесь!

Суп получается ароматный,насыщенный и как-будто пюрированный-ну очень вкусно!