Солянка сборная мясная (после праздничная,вариант №…..)

Ингредиенты:

2 л бульона говяжьего (или любой)

2 ст резанных мясо-колбасных изделий (у меня остатки отварного языка,кусочки буженины,докторская колбаса,несколько кусочков сервелата,кусочки копченой грудинки)

Полстакана порезанных маринованных лисичек (любых маринованных грибов)

Полстакана порезанных маринованных огурцов

Полстакана порезанных маслин

Соль,перец,сахар по вкусу

2 ст л муки

2 полных ст л томатной пасты

100 мл раст масла

Укроп и петрушка нарезанные

Как готовить:

Огурцы,маслины и грибы потушить на масле в кастрюльке с закрытой крышкой минут 5-6

Добавить томат.пасту,перемешать

Поперчить,добавить сахар по вкусу

Муку развести в стакане бульона

Влить через сито,непрерывно помешивая мучную смесь в маринады с томатом

Прокипятить

Кастрюлю с бульоном поставить на огонь,довести до кипения

В бульон всыпать мясо-колбасные изделия,добавить маринады с томатом и мукой

Посолить по вкусу

Прокипятить минут 5

Выключить

Посыпать зеленью

И подавать со сметанкой и ломтиком лимона (но лимон в солянке мои начисто отвергают