Клецки из мацы в бульоне

Ингредиенты:

Для бульона:

куриная гудка с ребрами 300г.

морковь 1 шт.

луковица 1 шт.

соль, перец горошек

Для клецок:

маца молотая 0,5 чашки

вода 1 ст.л.

масло растительное 1 ст.л.

соль, перец

Как готовить:

* сварить куриный бульон на 4 тарелки

* в неглубокой миске взбить венчиком яйца с водой и маслом

* добавить молотую мацу

* все хорошо перемешать, посолить - поперчить и оставить минут на 15 для набухания мацы

* маленькой ложечкой брать мацное тесто и с помощью другой ложечки быстро опускать в кипящий бульон

* когда клецки всплывут и увеличатся в объеме, уменьшить огонь и поварить еще минут 5-7

Блюдо готово. Клецки нежные и вкусные, готовить очень просто и быстро.