Индийский суп из картофеля с горошком

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла

225 г картофеля, нарезанного кубиками

1 небольшая нашинкованная луковица

2 измельченных зубчика чеснока

1 ч. л. гарам масала (смесь приправ)

1 ч. л. молотого кориандра

1 ч. л. молотого тмина

4 чашки воды (овощного отвара)

1 нашинкованный красный жгучий перец (семена вынуть)

100 г замороженного зеленого горошка

4 ст. л. нежирного натурального йогурта без добавок

кинза для посыпки

Как готовить:

Разогреваю масло в кастрюле, кладу картофель, лук и чеснок. Слегка обжариваю. Добавляю молотые специи и еще немного поджариваю, помешивая.

Вливаю воду, кладу жгучий перец и довожу до кипения. Варю под крышкой 20 минут.

Кладу горошек и варю еще 5 минут. Добавляю йогурт и приправляю солью и перцем. Разливаю по тарелкам. Добавляю кинзу.