Борщок "Старая эстонка"

Ингредиенты:

мясной бульон ,

1 отварная крупная свекла,

1 яйцо вкрутую ,

1\2 луковицы,

1 картофелина,

1 ст. л . томата,

2 ст.л. раст .масла,

зелень укропа,

соль по вкусу.

Как готовить:

В кипящий мясной бульон заложить очищенный и нарезанный соломкой картофель.

Пока варится картофель ,измельчить лук и пассеровать в масле ,добавить томат и протомить 5 мин.Переложить в кастрюлю .

Свеклу натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю.Посолить по вкусу .Когда закипит , добавить нарезанное некрупно яйцо и выключить газ .

Разлить по тарелкам и посыпать зеленью укропа .

Такой борщок подала нам старая эстонка . Это было давно и вкусно .и вот сейчас я вспомнила о нем и решила предложить вам . Если понравится ,буду рада .