Грибной супчик

Ингредиенты:

1.5 л воды,

0.5 л молока,

200-300 г шампиньонов,

1 б. репч. луковица,

2-3 картофелины,

2-3 б. помидора,

1 б. кукурузы,

3 отв. яйца,

специи по вкусу,

Зелень, сметана!

Как готовить:

Грибы порезать и обжарить с луком,

Яйца отварить,

В кипящую воду поместить обжаренные грибы с луком ,мелко нарезанные помидоры, картофель и кукурузу, специи по вашему вкусу.

Как только сварится картофель натереть на мелкой тёрке отв. яйца.( белок будет напоминать вермишель, а желток растворяясь,придаст супу пюреобразный вид )и добавив 0.5 л молока довести до кипения и выключить.

Подавать суп с зеленью и сметаной! По желанию с гренками ( сухариками).

Лично для меня "фишка" в этом супчике это натёртое на мелкой тёрке яйцо.