Супчик дня (картофельный)

Ингредиенты:

свинина - 700гр

картофель средний - 15 шт.

луковица и морковь - по 1 шт.

Лечо домашнее - по вкусу

томат.паста, соль, чеснок, зелень и приправа(зра)

растительное масло

Как готовить:

В раскаленном масле поджарить небольшие кусочки мяса и потушить немного. Добавить нашинкованные лук, морковь,лечо,чеснок. Приправить и посолить по вкусу. Когда все красиво зажарится, добавить томат.пасту. Залить кипятком, убавить огонь, проварить до мягкости мяса. Затем очищенный картофель разрезать на небольшие кусочки и добавить к мясу с овощами. Добавить кипятка, чтобы покрыло картофель и довести до готовности. Готовый супчик дня украсить зеленью.

Лечо можно заменить свежим болгарским перчиком. В этот суп так же можно добавить (на любителя) баклажан и желтую репку, но немного, так как баклажан дает кислинку, а репа резкий аромат.