Нежный суп с гречкой

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 клубня

лук репчатый - 1 головка

морковка - 1 штука

гречневая крупа

сливки -100 мл

зелень

специи по вкусу

Как готовить:

Картофель нарезать кубиками и варить до готовности. За это время на растительном масле поджарить лук и морковку (предварительно нарезанные кубиками). Отправить в кастрюлю. Через 5 минут запустить промытую сырую гречку (количество по желанию).Варить до готовности. За несколько минут до окончания варки добавить соль и специи, рубленую зелень. Влить сливки и, едва доведя до закипания, выключить. Дать настояться 15-20 минут.

Очень нежный супчик. До Нового Года еще далеко, а есть нужно каждый день.