Томатный суп

Ингредиенты:

1 картофелина

1 морковка

1 лук(средний)

3-4 зубчика чеснока

1 литровая банка помидоров в своем соку

1 ложка томатной пасты

1 болгарский перец

1 стручковый перец(горький)

немного специй:

сушеная мята

сумах (что-то типа перетертого барбариса)

сарыкёк (карри)

перец молотый

зелень для украшения

оливки для украшения

гол. сыр твердый

Как готовить:

поставить воду на огонь

лук протереть на терке и начинать обжаривать

добавить нарезанные зубчики чеснока

картофель с морковью протереть на терке и тоже добавить туда же

нарезать болгарский перец (мелко) и несколько колечек стручкового,острого перчика тоже добавить в сковородку для тушения

добавить специи: мяту,карри,сумах,перец и ложку томатной пасты

натереть на терке помидоры туда же

еще немного все потушить на масле в сковородке и вылить все в кастрюлю

готовить на медленном огне

При подаче на стол, натереть на мелкой терке гол.сыр и подать вместе с супом.:)

Хорошо было бы взбить все блендером, но у меня его пока нет.