Чорба с курицей и галушками (клёцки)

Ингредиенты:

в рецепте

Как готовить:

в подсоленной воде варить нарезанное мясо курицы(лучше домашней),снять пену.когда мясо будет почти готово ,добавить мелко порезанную морковь,лук,стебель сельдерея мелко.варить минут 10 .А тем временем готовим галушки:2 яйца взбить с чайной ложечкой мягкого слив.масла+соль+мука(тесто -как густая сметана)В чорбу добавить сок 2 лимонов,сладкий перец мелко,...и тесто по чайной ложечке опускать в кипящую чорбу,варить ещё 15 мин на среднем огне.Добавить зелень.Можно подавать со сметаной.

Чорба-это кислый суп. У нас для подкисления добавляют борш(кислый настой из пшеничных отрубей)..очень напоминает рассол,..но так как многие не делают дома борш..решила заменить на сок лимона.Обычно тесто для галушек делаю с манной крупой и с мукой..вместе(но у меня её не оказалось),еще в тесто можно добавлять ложку сметаны..Если будете делать с манной крупой,то нужно оставит тесто "отдохнуть" минут 15-для набухания.