Суп из копченой курицы с зеленой фасолью и брокколи

Ингредиенты:

400 грамм копченой курицы;

100 грамм репчатого лука;

100 грамм моркови;

150 грамм брокколи;

150 грамм стручковой фасоли;

1,5 литра воды;

1 ч.л. орегано;

Соль, перец, лук зеленый, укроп;

Растительное масло.

Как готовить:

Лук порезать полукольцами. Морковь – кубиками. В кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле лук и морковь до мягкости. Добавить куски копченой курицы, брокколи и фасоль. Залить холодной водой. Посолить, поперчить , довести до кипения и варить 5 минут. Добавить орегано и дать покипеть еще минут 10. Выключить газ и посыпать зеленым луком и укропом.

Минимум усилий, времени, а результат впечатлил.