Сырный супчик с грибами

Ингредиенты:

Сыр плавленный-2x100гр.

Масло слив.-2ст.ложки

Шампиньоны-300гр

Картофель-2шт маленькие

Морковь-1шт маленькая

Лук-1шт маленький

Вода-1л

Перец душистый-4шт

Лавровый лист-1

Соль

Как готовить:

Очистить овощи. Лук мелко порезать.Морковь натереть. Картофель порезать на маленькие кубики.

В кастрюле поджарить на очень слабом огне с 1ст. л. слив. масла лук и морковь пару мин.

Влить воду. Как закипела, добавить картофель.

Пока варится картофель, порезать грибы и поджарить на 1 ст. л. слив.масла.

Натереть подмороженный плавленный сыр. (Можно измельчить в блендере с добавлением жидкости из супа)

Когда картофель сварился, добавляем сыр и грибы. Посолить. Варим еще мин 5-7.

За 3 мин добавить перец и лавр. лист.

Суп сварился, вынуть лавр. лист.

Подавать с зеленью укропа.

Очень люблю этот супчик. Надеюсь, понравится и вам.