Супчик щавелевый - ну ооочень вкусный

Ингредиенты:

1 куриный окорочок

3 картофелины

1 луковица

1 морковка

щавель (примерно 2 пучка)

1 куриное яйцо

6-7 перепелиных яичек

пол лимона

соль

Как готовить:

варим бульон из курочки, добавляем лавровый листик,соль, перчик в горошке.

пока варится бульон, пассируем лучок с морковкой, отвариваем яички, режем картофель и щавель.

в готовый бульон кладем картошечку, пассированный лук и морковь, варим мин.10.

куриное яйцо режим на мелкие кубики, перепелиные на пополам, добавляем в суп, курочку отделяем и оставляем в бульоне кусочки мяса.

режем лимон на дольки(штучек 8)и кидаем в суп, отжимаем оставшийся сок и тоже в суп!

и только когда мы выключили плиту, кладем щавель!!! даем настояться, заправляем сметанкой, и кушаем с удовольствием!

Как только на даче вырастает щавель, сразу начинаю варить такой супчик! Он очень вкусный, сытный и освежающий!!!
Ах лето... Красота...