Чаудер из морских гадов

Ингредиенты:

300г. морского коктейля (замороженные морские чудовища)

500мл. 10%х сливок

пол-банки консервированной кукурузы (или замороженной 200г.)

сало, чуть-чуть

пол-луковицы

1 ст. ложка муки

перец

соль (или Вегета)

Как готовить:

взять две кастрюльки...

в одну положить морской коктейль, можно не размораживая, и залить водой (совсем чуть-чуть воды, буквально чтоб морепродукты не пригорели), посолить или засыпать Вегетой - и поставить на огонь

во вторую поместить мелко порезанное сало и поставить на огонь

после того как жир из сала начнет вытапливаться, добавить в кастрюльку мелко порезанный лук (иллюстрация)

после того, как лук немного поджарится, добавить в кастрюльку ложку муки и хорошенько перемешать сало, лук и муку

к тому моменту уже сварятся морские гады. Воду, в которой они варились, добавить к смеси лука, муки и сала - все перемешать венчиком, а самих гадов выложить на досочку и измельчить (иллюстрация)... Если кто любит более крупные элементы в супе, можно и не измельчать

измельченных морских гадов поместить в кастрюльку с бульоном, добавить сливки, перемешать венчиком

добавить кукурузу, поперчить, накрыть крышкой... оставить минут на 5 на слабом огне, потом огонь выключить и дать настояться хотя бы пол часа

такой суп я пробовала в Америке
его готовили в маленькой кафешке,
на пирсе, выдающемся в Тихий Океан
а еще на пирсе были пеликаны,
а внизу - морские котики
и кричали чайки
а суп подавали не в тарелке, а в хлебе)))