Греческий Суп Gyros на немецкo-русский лад

Ингредиенты:

500 гр. мяса Gyros,

1 шт. красной паприки,

1 шт. жёлтой паприки,

1 большая луковица,

1 чеснок (круглый),

1 банка помидор в собственном соку,

1 маленькая баночка консервированной кукурузы,

200 мл. сливок,

100 гр. сливочного сыра,

200-250 гр. отварного риса,

соль, перец, перец-чили,

оливковое масло.

Как готовить:

Помидоры разбить в пюре блендером прямо в баночке (предварительно слейте немного сока).

Мясо Gyros обжарить слегка на оливковом масле, налить помидорное пюре.

Отмерить баночкой из-под помидор две мерки воды, дать закипеть и варить на медленном огне 15 мин.

Пока варится мяско в томатном бульоне, порезать лук и чеснок, и обжарить на оливковом масле.

Паприку очистить от семян и стеночек, порезать, добавить к полуобжаренному луку и чесноку.

Когда овощи примут аппетитный, золотистый цвет, добавить в кастрюлю с кипящим бульоном.

Варить всё вместе 10 мин.

Положить отварной рис и кукурузу 5 мин. поварить, добавить соль, перец, перец-чили, налить сливки и положить сливочный сыр.

ВАЖНО, чтобы суп не кипел бурно, а то сливки свернуться.

Очень вкусный суп, который прекрасно можно подготовить заранее, если ждёте гостей.
Подготавливаем всё, как написано в рецепте, только рис и кукурузу добавить перед подачей, подогреть и сервировать с белым хлебом или со свежей питой.
Рецепт наполовину изменён мной - нам такой вариант понравился больше всего.