Борщ со свеклой

Ингредиенты:

на маленькую кастрюльку:

2-3 спинки куриные

3-4 картофелин

1/2 небольшой капустины

1/2 лука

1/2 моркови

1/2 свекла небольшая

томатная паста

специи,лаврушка.петрушка

2 зубчика чеснока

Как готовить:

спинки промыть,поставить варить.пока варится чистим лук,морковь,картошку.режем лук кубиком,морковь на терке,картошку соломкой.сливаем первый навар,заливаем чистую воду,варим спинки дальше.на разогретой сковороде на раст.масле пассируем лук,морковь,добавим свеклу ,пассируем.заливаем томатной пастой,тушим.после как потушили,добавим лавр,специи,чеснок тонкими пластинами и петрушку.как чеснок даст запах,выключим.дальше в почти готовые спинки,добавим картофель.шинкуем капусту.картошка готова-солим,добавляем пережарку,даем закипеть,засыпаем капусту.даем закипеть.выключаем.готово.

рецепт не для оценки,а для себя,этот сайт для меня как записная книжка.