Суп-пюре из зелёного горошка (вариант)

Ингредиенты:

зелёный горошек(мороженый)200 гр.,

овощной бульон 300-400 мл.,

луковица,

картофелина,

зубчик чеснока,

сметана 100 гр.,

раст.масло 1-2 ст.л.,

соль,перец,

ветчина сыровяленая 60-100 гр.

Как готовить:

На обед у нас супчик-пюре,

на его приготовление уходит не больше 15 минут!

В кастрюле разогреваем раст.масло.

Почистим и порежем мелко лук и чеснок ,

обжарим слегка,добавим бульон,доведём его до кипения

и отправим в него замороженный горошек,

как только бульон закипит снова,добавим почищенный

и порезанный кубиками картофель,

посолим и проварим 5-7 минут.

Затем отольём около 200 мл. бульона и пюрируем овощи,

подливаем по частям бульон,если супчик очень густой,

добавим сметану и доведём до кипения,

посолим и поперчим по вкусу,готово!!!

На сухой сковороде обжарим слегка ветчину,

порезанную кубиками.

В тарелку наливаем суп,посыпаем сверху ветчиной...