Суп-пюре зелёный с сыром

Ингредиенты:

200 г зелёного горошка

100 г бамии

100 г шпината

луковица

упаковка сыра "Lazur серебристый" с благородной плесенью 115 г

3 ст.л. оливкового масла

800 г воды

соль, специи по-вкусу

Как готовить:

Воду вскипятить, посолить, добавить специи и овощи. Варить до готовности.

Лук нарезать произвольно и вместе со шпинатом пассировать на масле до мягкости.

Отделить овощи от бульона с помощью дуршлага.

В Бендере измельчить сваренные овощи вместе со шпинатно-луковой смесью до состояния пюре. Развести овощным бульоном до нужной Вам консистенции.

Прогреть на плите.

Сыр нарезать кубиками, выложить в готовый суп.

Все овощи, кроме лука, в мороженом виде..