Крем-суп из тыквы с сыром

Ингредиенты:

500 г. тыквы

1 морковь

1 картофель

100 г. сливок

сыр: пармезан, сулугуни, эдам

соль, сухой базилик, паприка, шафран, кориандр, перец

Как готовить:

Очистить тыквы, морковь и картофель и отварить в подсоленной до готовности

Слить полученный бульон, спюрировать овощи

Влить один стакан овощного бульона и сливки

поставить на плиту и добавить несколько видов тертого сыра и специи

все тщательно перемешать до полного растворения сыра (можно спюрировать блендером еще раз)

Подавать с гренками или сухариками