Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля

Ингредиенты:

2 зубка чеснока

1 большая луковица

2 батата (сладкого картофеля)

4 стакана куриного бульона (или овощного)

1 вилок цветной капусты

1 банка кокосового молока (или жидких сливок)

Приправы

1 ч.л. имбиря (у меня сухой)

1 ч.л. кумина молотого

1 ч.л.Гарам Масала (я не клала)

соль, перец

Как готовить:

Лук с чесноком обжарить, добавить нарезанный кубиками батат, обжарить, добавить специи. Залить бульоном, варить минут 10.

Добавить капусту, довести до готовности.

Добавить кокосовое молоко.

Пюрировать блендером.

Если нет батата - возьмите картошку с морковью - для цвета.
Вкус, конечно, изменится.