Тыквенный суп-пюре "По грибы"

Ингредиенты:

тыква-400-500гр

картофель-2-3 средние штучки( или 0,5 среднего корня сельдерея)

морковь-1 средняя

лук-2-3 средненьких головки

сушёные грибы- горсть( не взвешивала)

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Перед тем как начнём варить супчик, грибочки замачиваем в воде( минимум 30 минут)

Тыкву нарезаем кубиками ( средними, или как Вам нравится), кладём в кастрюльку и наливаем немного воды( на 1/2 тыквы).

Когда вода закипит, добавляем картофель(сельдерей).

Минут через 5-7 добавляем морковь.

Одновременно на сковороде обжариваем с небольшим количеством масла( в пост можно взять постное масло или вообще обойтись без него) лук и нарезанные грибочки(НЕБОЛЬШУЮ ЧАСТЬ ОСТАВЛЯЕМ) минут 5, добавляем водичку из-под грибов, тушим минут 10 и кладём в тыквенную массу.

Солим,перчим по вкусу.

Через 5 минут взбиваем всю массу блендером, добавляем нарезанные грибочки, которые мы отложили и провариваем ещё минут 5.

Вот и всё!( кто не постится можно добавить кусочек сливочного масла)

Подавать можно с гренками-сухариками, и для тех, кто не постится( или в непостное время) с сыром.

Приятного аппетита!

Готовится очень быстро, и как вкусно. НЕ верите, так проверьте
Готовя это суп, вспомнилось август-леееееето, как я гуляла по лесу после дождика, какой был свежий, лесной запах....ммммммм..., а когда попадались ещё и такие чудные грибочки , то радости не было предела . Возможно мне удалось Вам хоть сколечко передать это ощущение