Пряный суп из двух видов гороха с мятой и сырными тостами

Ингредиенты:

1 литр куриного бульона

2 стакан(200гр) зеленого горошка + сухого зеленого Мистраль

3горсть мяты,корень имбиря 2см

для тостов

хлеб для тостов 4ломтика

масло раст 2ст лож +давленый чеснок(по вкусу)

зелень,сыр,майонез

+ сыр для украшения

соль по вкусу

Как готовить:

сварить бульон,процедить

всыпать промытый сухой горох и варить до мягкости

добавить мяту проварить1-2 минут,добавить зеленый горох ,проварить2мин

добавить натертый имбирь,затем пюрировать суп

разлить по тарелкам,украсить

украшение

натертый сыр положить на сковороду,дать расплавиться

и горячим надеть на стаканчик.

тосты

положить хлеб,намазать раст мас с чесноком

положить сыр,посыпать зеленью и полить майонезом

накрыть вторым ломтиком хлеба и жарить до румяной корочки