Грибной суп с рисовой лапшой

Ингредиенты:

Грибы 400 г.

Огурец 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Лук 1 шт.

Растительное масло 2 ст.л.

Рисовая лапша 50 г.

Вода 1.5 л.

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

Соевый соус 2-3 ст.л.

Как готовить:

Обжарить грибы на растительном масле ~ 5 минут.

Добавить мелко порезанный лук и чеснок, ~ 3 минуты.

Переложить грибы в кастрюлю и залить кипящей водой.

Добавить рисовую лапшу (предварительно измельченную) и укроп.

Варить ~ 5 минут. Затем добавить огурцы (порезать как на салат , но удалить семена) и варить еще 3 минуты.

Перед выключением добавить соевый соус.

Суп готов.

Очень легкий и быстрый суп. В 100 гр готового супа всего 30 ккал.

Суп имеет легкий аромат чеснока, а огурец добавляет ему необычности.