Суп-пюре томатный с рисом

Ингредиенты:

бульон или просто вода-1,5 л

рис "Мистраль"-горсть

овощи:

лук бордовый-1 шт

кабачок-1/2 шт маленького

тыква-~150 г

морковь-1/2 шт

помидоры в собственном соку-2 шт

сок из-под помидор-1/2 стакана

масло оливковое-1 ст л

соль-по вкусу

перец чёрный молотый-по желанию и вкусу

укроп-для подачи

сыр-для подачи

Как готовить:

В кастрюлю налила воды,поставила на огонь,довела её до кипения и забросила рис "Мистраль". Вода опять закипела,положила сразу все овощи произвольно порезанные. Варила 15 минут всё.Налила в суп томатный сок и положила помидоры.Поварила ещё минут 5. Сняла с огня,разбила суп блендером погружным, налила оливкового масла. Поставила на огонь,довела до кипения и сняла с плиты.

Разлила в тарелки, положила веточки укропа,поперчила и ещё капнула немного масла оливкового, порезала сыр.

Овощные супы-моя слабость, а с добавлением риса это ещё и очень сытное блюдо.
Вкусно и полезно для Золушек.....ну и конечно в супе есть тыква- ОБОЖАЮ)