Суп фасолевый с тыквой и овощами

Ингредиенты:

фасоль -1/2 стакана

картофель-1 шт.

тыква-~150 г

морковь маленькая-1 шт.

лук репчатый-1 шт.

помидор-1 шт.

перец болгарский красный-1/2 шт.

чеснок-1 зубчик

перец стручковый-2 дольки

перец молотый красный-щепотка

соль- по вкусу

масло подсолнечное-2 ст л

Как готовить:

Фасоль замочить. Я утром замочила,пришла с работы промыла её,залила свежую воду и поставила варить. Воды налила 1,5 л, варила фасоль минут 30. Положила в неё картофель порезанный кубиком. На тёрке натёрла лук и морковь и отправила тоже в кастрюлю. Поварила минут 5 и положила все овощи сразу, порезанные произвольно: перец болгарский,тыкву,помидор. С помидора сняла кожицу. Доварила до готовности овощей ,посолила и положила в суп мелко резанный чеснок, 2 кусочка стручкового острого перца и лавровый лист. Налила масла подсолнечное,поварила ещё минут 5 и сняла с огня.

Очень вкусный и полезный супчик.