Суп с рыбными галками

Ингредиенты:

1.Треска (тушка) – 1-1,2 кг ;

2.Картофелина – 1 (большая)

3.Укроп,петрушка,зел.лук ~ 30г ;

4.Яйцо кур.-1 шт.

5.Морковь – 1 (небольшая)

6.Лук репчатый – 2 (одна- маленькая, одна- средняя)

7.Манная крупа-1ст.ложка

8.Соль,лаврушка

Как готовить:

Рыбу разрезать вдоль, удалить хребет, кожу, мелкие кости. Пропустить через мясорубку вместе с маленькой луковицей. Добавит манную крупу, отложить в сторону.

Поставит посуду с водой (~1,5 л) на огонь ; закипит – положить картошку (нарезаем некрупно). Чуть позже - соль, лаврушку. Обжарить лук и морковь + в бульон.Когда картофель будет практически ,готов, из рыбного фарша формируем шарики-галочки и кладем в кипящий бульон.Через минут 5-6 суп готов. Взбиваем яйцо с 50г воды +в бульон.

Под конец кладем мелко нарезанную зелень, снимаем суп с огня, даем «отдышаться». Вкусно, диетично, ароматно! Приятного аппетита! :)

Фото всего одно, т.к. не думала выставлять на Главную,-так получилось !