Уха Ростовская

Ингредиенты:

Семга – 200 г

Судак – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Настойка перцовая – 30 г

Петрушка – пучка

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Несколько дней назад вернулась из Ростова-на-дону, где проводила серию мероприятий, посвященную системе «Минус 60». В одном из местных ресторанов попробовала это блюдо, чему была очень рада, так как оно показалась мне очень простым и вкусным, и главное – в духе системы. Готовить элементарно: отвариваем в подсоленной, поперченной воде рыбу, и перед самой ее готовностью засыпаем мелко порезанные перец, помидор и петрушку, а также лук, нарезанный кольцами. Когда все готово (варить овощи нужно буквально пару минут), добавляете рюмку перцовой настойки, закрываете крышкой и даете настояться. Пальчики оближешь! И занимает приготовление всего несколько минут!

Идеальное блюдо для тех, кто придерживается системы, но подходит только для обеда. На ужин овощи с рыбой смешивать нельзя!