Цветные соусы-дипы на основе брынзы
Ингредиенты:
250 г брынзы
250 г натурального йогурта
для розового цвета - 1 ст.л. порошка паприки+щепотка порошка чили
для желтого цвета - 1 ст.л. порошка карри
для зеленого цвета - несколько веточек базилика+1 ст.л. йогурта+молотый перец по вкусу
Как готовить:
Основа у соусов-дипов едина. Брынзу надо перебить в блендере с йогуртом в однородную массу.
Массу разделить на три части. В одну часть добавить порошок паприки и чили, во вторую - порошок карри, в третью - перебитый в блендере базилик с небольшим количеством йогурта и свежемолотым перцем. Каждый соус тщательно перемешать до получения однородного цвета.
Солоновато-острые соусы подойдут и к мясу, и к рыбе, и к овощам.
Приятного аппетита!
Не смотря на единую основу соусов-дипов, они отличаются друг от друга не только по цвету, но и по вкусу.