Цветные соусы-дипы на основе брынзы

Ингредиенты:

250 г брынзы

250 г натурального йогурта

для розового цвета - 1 ст.л. порошка паприки+щепотка порошка чили

для желтого цвета - 1 ст.л. порошка карри

для зеленого цвета - несколько веточек базилика+1 ст.л. йогурта+молотый перец по вкусу

Как готовить:

Основа у соусов-дипов едина. Брынзу надо перебить в блендере с йогуртом в однородную массу.

Массу разделить на три части. В одну часть добавить порошок паприки и чили, во вторую - порошок карри, в третью - перебитый в блендере базилик с небольшим количеством йогурта и свежемолотым перцем. Каждый соус тщательно перемешать до получения однородного цвета.

Солоновато-острые соусы подойдут и к мясу, и к рыбе, и к овощам.

Приятного аппетита!

Не смотря на единую основу соусов-дипов, они отличаются друг от друга не только по цвету, но и по вкусу.