Соус Ткемале еще один вариант

Ингредиенты:

3 кг. сливы

1 большой пучок петрушки

1 большой пучок кинзы

4-5 головок чеснока

2 шт. горького перца

1 ст. л. соли

8 ст. л. сахара

2 ч. л. черного молотого перца

Как готовить:

Сливы отделить от косточек, добавить, петрушку, кинзу, чеснок, перец. Все сложить в блендер и измельчить.Перелить в кастрюлю, добавить черный молотый перец, соль, сахар и варить 20 минут с момента закипания. Разлить в стерильные банки.