Сливовый соус к мясу

Ингредиенты:

1 кг слив (беру синие, продолговатые)

5 шт.. красного болгарского перца

2 головки чеснока

2 маленьких стручка или 1 большой горького перца

1 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

0,5 ч.л. молотого черного перца

Как готовить:

Сливы, перец болгарский и горький, чеснок пропустить через мясорубку. Сложить в кастрюльку или казанок, добавить соль, сахар, перец. Варить 30 мин, помешивая на медленном огне.

Я не закатывала, просто закрыла крышками и в холодильник. А мама консервирует