Первый шашлык этой весной

Ингредиенты:

1. Грудка куриная-4 шт.

2. Лук- 1 крупная луковица

3. Лимон-половинка

4. Перец черный молотый-0,5 чайной ложки

5. Паприка молотая-1 чайная ложка

6. Сироп шиповника- 1 ст.ложка

7. Соевый соус- 1 ст.ложка

8. Соль- четверть чайной ложки

9. Масло растительное-1 ст.ложка

10. Минеральная газированная вода- 0,5 стакана

Как готовить:

1. Грудку вымыть и обсушить. Снять кожу и нарезать крупными кусочками-с пол ладони размером. Лук мелко нарубить , посолить и помять до выделения сока. Смешать лук и мясо, влить соевый соус и сироп, посыпать перцами и отжать сок половинки лимона. Тщательно перемешать. Полить маслом и устроить массажную пятиминутку. Полить сверху минералкой и снова помассировать хорошенечко. Убрать в холодильник под плотную крышку на ночь.

2. Разжечь мангал, дать углям прогореть и жарить грудку, нанизанную на шампуры. Очень недолго- буквально по 3-4 минутки с каждой стороны. Поедать как можно быстрее- потому что при температуре воздуха в +5 градусов шашлык очень быстро остывает!

Маринад для грудки получается вкусным, грудка сочной. Но вся прелесть, конечно, не в этом. А в том, что мы решились открыть сезон!!!