Кебабы из говядины с курицей

Ингредиенты:

700 г нежирной говядины

300 г куриной кожи

2 луковицы

2 зубка чеснока

соль, белый молотый перец

Как готовить:

Говядину, куриную кожу, лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Фарш посолить, поперчить, хорошо вымесить и сформировать кебабы.

Выложить на смазанный маслом противень и запекать под грилем 40 мин.

Прежде чем готовить курицу, я обычно освобождаю её от кожи.

Такие кебабы - отличное применение куриной коже, которая выступает в роли жира в говяжьем фарше.

Это очень вкусно, рекомендую!