Шашлычок "Ассорти"

Ингредиенты:

печень (индейки) 500 гр.,

копчёная грудинка 400 гр.,

шампиньоны 300 гр.,

раст.масло 1+2 ст.л.,

красное вино 100 мл.,

майоран суш. 1 ч.л.,

перец,мускат.

Как готовить:

Добрый день!

Сегодня -печень птичья с грибами и копчёной грудинкой.

Порежем печенку,если она крупная,пополам.

Нарезаем грудинку кусочками толщиной около 1 см.

Грибы почистим и слегка обжарим .

Нанизываем на деревянные шпажки ,чередуя,грибы,

грудинку и печень.

Обжариваем шашлычки в раст.масле с обеих сторон,

добавляем пряности и вино,закрываем крышкой

и потушим 5 минут,готово!