Куриная печень в приятно-ярком обрамлении

Ингредиенты:

Куриная печень - 400-500 грамм

Большая луковица (репчатый)

Морковь - 2-3 штуки

Зелёный горошек (замороженный) - грамм 100

Смесь молотых перцев и соль

Сухие укроп или петрушка, базилик по вкусу

Зёрна кунжута белого.

Как готовить:

Хорошо промытую печёнку обжарить быстро на сильном огне, посолить, посыпать травами. Помешивать, пока не выпарится половина сока.

В сковороде большего размера пассировать тонко нарезанные полукольца лука, добавить крупно нашинкованную морковь. Перемешать и томить вместе минут 5-7, в конце добавить зелёного горошка и немного кипячённой воды. Куриную печень отправить к овощам и томить всё под крышкой на медленном огне.

При подаче посыпать кунжутными зёрнами.

Очень быстрый и вкусный вышел у нас ужин. Попробуйте и Вы!