Жаркое из гусиной (куриной) печенки

Ингредиенты:

гусиная печень - 200г

(куриная)

луковица - 1

красный сладкий перец - 1

яблоко - 1

растительное масло - 2 ст.л.

вино белое - 50 мл

Как готовить:

Печенку вымыть, обсушить и порезать не мелко.

Лук измельчить.

Перец и яблоко нарезать кубиком.

Печенку обжаривать в разогретом растительном масле 3-4 минуты. Переложить на блюдо, накрыть.

Положить в сковороду, где жарилась печенка, лук и перец, готовить 3 минуты. Добавить яблоки, готовить еще 3 минуты.

Вернуть в сковороду печень, посолить, влить вино и готовить на среднем огне 8-10 минут(по рецепту 4, но я тушила подольше до мягкости яблок).

Очень вкусно!

Продолжаю эксперименты с гусиной печенью. Но не пугайтесь, в оригинальном журнальном рецепте была куриная, так что смело берите любую. Не пожалеете!