Ярденин (иорданский) салат из капусты

Ингредиенты:

четверть кочана белой и четверть кочана красной капусты,нарезанных тонкими полосками

6 листьев салата,нарезанных тонкими полосками

3 моркови,нарезанных спичками

150 г черных маслин без косточек

150 г орехов кешью c солью,каленых

Соус

1/4 стакана оливкового масла

1 столовая ложка горчицы с зернышками

4 зубчика чеснока,толченых

соль и черный перец по вкусу

Как готовить:

Выкладываем в салатник все ингредиенты,в мисочке смешиваем все для соуса,выливаем на салат и подаем к столу.

Этот салат я взяла из книги Бени Сайда,опробовала его на сослуживцах и он тут-же был размножен и разошелся по рукам.От себя хочу добавить,что для приготовления в будни он хорош и без маслин и орехов.