Салат "Табуле"

Ингредиенты:

Кус-кус 1 ст.

Помидор 1 шт.

Огурец 1 шт.

Перец сл. 2 шт.

Петрушка 1 больш. пучок

Мята 1 пучок

Лук порей 1/2 шт.

Сок лимона 1/2 шт.

Масло ол. 6 ст.л.

Цедра 1/4 лимона

Как готовить:

Кус-кус залить 1 ст. крутого кипятка и накрыв,оставить набухать.

Петрушку и мяту мелко нарезать.

Огурец и перец очистить.Помидоры,перец,огурец и лук порей нарезать мелким кубиком.

Смешать соус-лимонный сок,оливковое масло и специи.

Остывший кус-кус перемешать с овощами,добавить цедру,полить соусом и дать настояться в течении 2-3 часов.