Ананасовое чудо

Ингредиенты:

1 небольшая куриная грудка,

400 г грибов(шампиньоны),

1 репчатый лук,

4 яйца,

2 свежих огурца,

майонез для заправки,

1 банка маринованных шампиньонов,

зеленый лук.

Как готовить:

Куриную грудку отварить. Грибы и репчатый лук порезать мелкими кубиками и пожарить на растительном масле, добавив соль и перец.Отварную грудку нарезать кубиками или соломкой, огурцы соломкой. Яйца отварить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Выложить салат на круглое блюдо. Сформовать из него овал (ананас). Маринованные шампиньоны порезать пластинками и украсить ими верх салата (выложить сверху, как чешуйки ананаса). Зеленый лук (хвост ананаса) воткнуть в верхушку салата. Готово!