Салат с курицей и овощами

Ингредиенты:

куриная грудка 300-350г

помидоры чери 200г

огурец 1 большой

салатные листья (у меня пекинская)

кунжутные семечки и панировочные сухари по 2 ст л растительное масло 2 ст л

маринад

соевый соус 50мл

оливковое масло 1 ст л

чеснок 1 зб

порошок карри,перец черный из мельницы, смесь перцев щепотка

заправка

йогурт 1 банка (100г)

помидор 1шт средняя, спелая

чеснок 1 зб

базилик 1 веточка

Как готовить:

Мясо нарезать на кубики.

В миске смешать все для маринада и замариновать в нем мясо на 30-40 минут (за это время весь маринад впитается)

Кунжут и сухари перемешать и маленькими порциями панировать кусочки мясо.

Быстро обжарить на разогретом масле (не пережарить), выложить на салфетки.

В блендере взбить помидор, чеснок и йогурт, чуть посолить.

Овощи и салатные листья помыть, огурцы порезать тонкими пластинками, помидоры на четвертинки, салат рвать руками.

На большое блюдо положить салатные листья, огурцы, курятину, помидоры, посолить.

Перед самой подачей полить соусом, и посыпать листиками базилика.

Очень вкусный и сытный салат. Для меня как основное блюдо, и мяско и гарнир. Нам очень понравилось, попробуйте!!!