Аджичка

Ингредиенты:

5 кг. помидор

1 кг. яблок

1 кг. моркови

1 кг. болгарского перца

3 стручка горького перца

0,5 л.растительного масла

100 гр. сахара

4 ст. л. соли

100 гр. чеснока

Как готовить:

помидоры, яблоки, морковь, перец перемолоть на мясорубке, добавить масло, сахар, соль и варим 1,5 часа. Добавляем чеснок и варим еще 20 мин. Разлаживаем в банки и закатываем.

Горького перца можно класть меньше, тогда аджику можно накладывать на хлеб и есть как бутерброд.