Острый соус

Ингредиенты:

5 больших помидоров

2 большие морковки

1 стакан чеснока

1 красный острый перец

Соль

Как готовить:

Помидоры, чеснок, морковку, острый красный перец (с семенами)перемалываем на мясорубке. Смесь перемешиваем, добавляем соль по вкусу. Оставляем на сутки (в холодное место), должна подняться вода от помидоров, ее слить. Раскладываем по банкам.

Получается острый соус который можно использовать как приправу. Я натираю мясо перед запеканием в духовке, муж ест со спагетти как лечо.