Зелёная фасоль

Ингредиенты:

500 гр зелёной фасоли

2 луковицы,

2 зубчика чеснока

1 помидор,

томатная паста (по желанию. можно и без неё)

кубик мясного бульона,

соль

1 кофейная чашка подсолнечного масла

Как готовить:

1.У фасоли обрезать кончики (на фотке уже без них), мелко порезать чеснок и лук. Фасоль хорошо помыть и порезать на части

2.На сковороду влить масло, чуть обжарить лук с чесноком, затем туда же добавить фасоль. С помидора снять кожицу и мелко порезать, добавить к фасоли. Закрыть крышку и жарить на небольшом огне, иногда помешивая, 20 минут.

3. Мясной бульонный кубик развести в горячей воде и добавить к фасоли 1-1,5 стакана. Я ещё добавляю столовую ложку томатной пасты для цвета. Закрыть крышкой и тушить ещё 20 минут на небольшом огне.