Тушенное мясо "Королевское"

Ингредиенты:

200гр.мяса телятины

200гр.филе курицы

2ст.л.муки

2 луковицы

1морковка

2дольки чеснока

приправа"универсальная"(или по выбору)

4ст.л.соевого соуса

3маринованных помидора

соль

перец

вода

1ветка сельдерея

раст.масло

петрушка

3ст.л.белого вина(сухое)

Как готовить:

Мясо порезать на кусочки,вымыть хорошо,+чеснок измельчённый,+нарезанный палочками морковку,полить соевым соусом,посыпать приправой и дать постоять 30мин.Затем посыпать мукой и хорошо перемешать,всыпать в кастрюлю с раст.маслом,помешивая прожарить до корочки,+ лук кольцами(или мельче),+соль,перец,+сельдерей кольцами,перемешать и + вино,дать выпариться и влить воду горячую,чтоб воды было выше мяса на 3-4пальца.Через 10минут после закипания + кубиками помидоры(кожуру снять) и тушить всё 1-1,5 часа.Подавать к макаронам,картошке,гречке,рису.