Картофель по-китайски

Ингредиенты:

500 гр. картофеля

1 лук

1/2 ч.л. смеси чили (можно взять молотый красный перец сладкий или горький, по вкусу)

4 ст.л. растительного масла

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. уксуса

1/2 ч.л. соли

Как готовить:

Картофель очистить, нарезать соломкой (чуть толще спички). Осушить в кухонном полотенце.

Разогреть растительное масло и в течении 30 сек. обжарить мелко нарезанный лук.

Лук вынуть шумовкой и в том же масле обжарить картофель, в течении 3 мин., добавить соевый соус, уксус, соль и жарить еще минутку осторожно помешивая.

Готовый картофель вынуть на бумажную салфетку.

Горячим подавать с любым соусом.

*...у меня был еще жареный сыр.