Цуккини приготовленные в духовке (очень вкусно)

Ингредиенты:

1 ср цуккини

1 бол помидор

2 сл болгарских перца

1 пуч укроп

1 пуч петрушка

1 пуч зелёный лук

2 дольки чеснока(на любителя)

100 гр тв сыра

6 ст ложек масла без запаха

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Цуккини очистить от кожуры ,от семечек(если есть).Порезать тонкими дольками и разложить на противень . Полить маслом и поставить в нагретую духовку 200 гр на 20 мин.

Порезать помидор и перец мелкими кусочками .Выложить на цуккини и ещё на 20 мин в духовку.

Укроп , петрушка , зелёный лук , чеснок порезать мелко и посыпать сверху помидор с перцем . На 3 мин в духовку.

Натёртым на мелкой тёрке сыром посыпать зелень и оставить в духовке ещё на 2 мин.

Открыть духовку и оставить до полного остывания.

Мне больше нравится это блюдо уже остывшим .