Овощные колобки

Ингредиенты:

500 г картофеля

500 г кабачков

100 г сливочного масла

1 яйцо

100гр сыра

майонез

соль, перец

Как готовить:

Картофель и кабачки натереть на средней терке, посолить. Оставить минут на 30 стекать. Отжать очень хорошо, удалить жидкость. Добавить мелко порезанное сливочное масло. Поперчить, добавить яйцо, хорошо перемешать. Форму для запекания смазать маслом.

Руками сформировать шарики. Поместить шары на противень.

Смазать их сверху майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 минут, потом посыпать натертым на мелкой терке сыром и запекать до зарумянивания еще минут десять. Украсить помидорками и зеленью.