Пончики с яблоками

Ингредиенты:

225 г. муки

50 г. сливочного масла

50 г. сахарного песка

2 яйца

1 щепотка соли

тёртая лимонная цедра

6 стл.ложек сливок

5 стл.ложек водки или коньяка

6 яблок

Для посыпки

50 г. сахарной пудры

Как готовить:

Тёплое слив.масло хорошо взбить с сахарным песком и яйцами,затем добавить соль.лимонную цедру,муку,сливки,водку и всё перемешать до однородной массы.

Яблоки хорошо помыть,удалить сердцевину с семенами и нарезать кольцами толщиной 1 см.

В широкой кастрюле разогреть масло для фритюра примерно 180 градусов.Каждое яблочное кольцо наколоть на вилку,обмакнуть в тесто и осторожно опустить во фритюр.

Жарить пончики до золотистого цвета,затем осторожно перевернуть,чтобы не повредить слой теста,и жарить с другой стороны.

Готовые пончики выложить на салфетку,чтобы впиталось масло.Подавать тёплыми,посыпав сахарной пудрой.

Предупреждаю,получаются очень жирными но я нашла выход.
Яблоки порезала мелкими кусочками, смешала с тестом и запекла в духовку как пирог.Вкус такой же остался но не жирные.
Пончиков получается больше чем на фото, но я не слала их допекать.