Шоколадные конфеты с начинкой

Ингредиенты:

* Шоколадная ореховая паста (любая по типу "Нутелла") — 100 г

* Сыр мягкий (маскарпоне или "Альметте") — 150 г

* Молоко — 50 г

* Желатин — 10 г

* Сливки (35%) — 300 г

* Шоколад черный — 500 г

Как готовить:

желатин замочить в молоке,дать набухнуть

сливки взбить до пиков

смешать шоколадную пасту с сыром

разбухший желатин растопить,не доводя до кипения!!!!

ввести горячим в сырно-шоколадную массу,перемешать и ввести сливки

Берем формочки от конфет,на дно заливаем растопленный шоколад,даем застыть(застывает быстро)?у кого под рукой не окажется таких формочек,можно сделать просто так

достаем из холодильника,укладываем суфле и опять в холодильник,как застынет сверху опять залить шоколадом,делаем быстро,застывает на глазах.Немного потрусить,чтобы шоколад дошел до конца.Ставим в холодильник

Достаем из формы,выходит легко.

Там,где шоколад не успел дойти до края,я просто кисточку опустила в теплый шоколад и замазала эти места.Шоколад тут же схватился!

Все просто и быстро,пробуйте!