![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/oyx0g6ulah.jpg)
Шоколадные конфеты с начинкой
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/oyx0g6ulah.jpg)
Ингредиенты:
* Шоколадная ореховая паста (любая по типу "Нутелла") — 100 г
* Сыр мягкий (маскарпоне или "Альметте") — 150 г
* Молоко — 50 г
* Желатин — 10 г
* Сливки (35%) — 300 г
* Шоколад черный — 500 г
Как готовить:
желатин замочить в молоке,дать набухнуть
сливки взбить до пиков
смешать шоколадную пасту с сыром
разбухший желатин растопить,не доводя до кипения!!!!
ввести горячим в сырно-шоколадную массу,перемешать и ввести сливки
Берем формочки от конфет,на дно заливаем растопленный шоколад,даем застыть(застывает быстро)?у кого под рукой не окажется таких формочек,можно сделать просто так
достаем из холодильника,укладываем суфле и опять в холодильник,как застынет сверху опять залить шоколадом,делаем быстро,застывает на глазах.Немного потрусить,чтобы шоколад дошел до конца.Ставим в холодильник
Достаем из формы,выходит легко.
Там,где шоколад не успел дойти до края,я просто кисточку опустила в теплый шоколад и замазала эти места.Шоколад тут же схватился!
Все просто и быстро,пробуйте!
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/dvhu10os7y9.jpg)
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/k5z9asuc5l.jpg)
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/08l1emij4p.jpg)
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/tpbkpft94s.jpg)
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/sx810cl2r94.jpg)
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/031rlz0hw10.jpg)
![Шоколадные конфеты с начинкой](/uploads/posts/desertyshokolad/jtg107wfbka.jpg)